Siapa yang disini masih puasa? Semoga lancar ya sampai buka puasa nanti. Buka puasa dengan minuman segar seperti es jeruk kelapa sungguh menggoda. Namun bagaimana jika kita tidak punya stok kelapa muda?

Tenang saja, kita bisa membuat sendiri kelapa muda dari agar-agar. Apalagi kita juga bisa mendapatkan manfaat dari agar-agar itu sendiri yang baik dikonsumsi saat puasa Ramadan.

Agar-agar memiliki kandungan serat yang memiliki manfaat bagi pencernaan seperti menyerap racun dan mengobati sembelit yang akan membersihkan usus sebagai obat pencahar alami. Selain itu kandungan protein dan zat besi dalam agar-agar juga tergolong tinggi untuk menjaga daya tahan tubuh.

Yuk, coba bikin sendiri es jeruk kelapa dari agar-agar dari resep yang dibagikan pemilik akun Instagram @novita._.sari yang juga seorang Baking & Cooking Enthusiast. “Saat masak agar-agar harus sering diaduk sampai mendidih supaya hasil akhir teksturnya sama seperti kelapa muda asli,” ujar Novita. 

Bahan – bahan :

-700 ml air putih

– 1 bungkus agar-agar instan warna putih

– 1 bungkus santan

– 1/4 sendok teh garam

– 300 ml air jeruk peras (ganti sirup rasa apa saja juga boleh)

– selasih (jika ada) 

Cara Membuat :

– Masukkan air, agar-agar, dan santan, aduk sampai matang

– Masukkan wadah dan diamkan hingga dingin

– Kerok agar-agar dengan tutup botol agar memiliki tekstur kelapa muda

Cara membuat Es Jeruk Kelapa Muda Agar-Agar;

– Tuang air gula, air jeruk, dan air putih secukupnya

– Masukkan selasih dan tambah es batu

– Tambahkan potongan jeruk agar tampilan menjadi lebih cantik