Cream cheese garlic bread merupakan salah satu kudapan berupa roti kekinian yang berasal dari Korea. Diketahui, roti ini kerap terlihat dalam beberapa drama serial Korea (Drakor) yang saat ini sedang digandrungi oleh banyak masyarakat di Indonesia.

Bukan hanya drakor yang diidamkan oleh banyak orang, cream cheese garlic bread juga menjadi salah satu roti asal Korea yang banyak diserbu masyarakat di beberapa toko yang telah menyediakannya. Kudapan yang tergolong ‘street food’ ini hadir dengan menyuguhkan cita rasa gurih. Sesuai dengan namanya, cream cheese garlic bread merupakan roti berisi krim keju di dalamnya serta dibalut dengan rasa gurih yang berasal dari bawang.

Kebanyakan, roti ini akan dibelah menjadi 4 hingga 6 bagian dan ketika Anda menggigitnya akan menimbulkan sensasi lumer yang berasal dari cream di dalam kudapan hits ini. Bagi Anda yang tertarik untuk mencicipi cita rasa roti ini, tidak ada salahnya jika dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain menghemat waktu agar tidak mengantre, Anda juga tidak perlu merasa kecewa lantaran kehabisan stok. Berikut adalah cara membuat roti cream cheese garlic yang sudah dirangkum dari beberapa sumber.

Bahan:
– 1 butir telur ayam
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt ragi
– 30 gram gula
– 20 gram unsalted butter
– 110 ml susu cair

Bahan A:
– 30 gram gula
– 200 gram cream cheese
– 50 ml susu cair

Bahan B:
– 10 gram madu
– 1 butir telur ayam
– 2 sdm parsley kering
– 15 gram kental manis
– 120 gram unsalted butter
– 50 gram bawang putih cincang

Cara membuat :

1. Buat adonan roti. Campur susu, gula, ragi, aduk rata.

2. Tambahkan tepung, telur, dan unsalted butter. Uleni sampai kalis.

3. Bulatkan adonan roti. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

4. Bagi adonan menjadi empat, lalu bulatkan. Diamkan selama 30 menit.

5. Panggang roti selama kurang lebih 20 menit sampai kuning kecokelatan. Lalu sisihkan dan biarkan dingin.

6. Aduk semua bahan A. Masukkan ke piping bag.

7. Siapkan semua bahan B. Lelehkan unsalted butter sampai suhu ruangan. Tambahkan bawang putih, kentla manis, madu, dan parsley kering. Aduk rata.

8. Potong roti jadi enam bagian. Masukkan cream cheese.

9. Siram roti dengan campuran bahan B. Panggang selama kurang lebih 10 menit. Cream cheese garlic bread siap disajikan.