Tren healthy food lagi popular di era new normal, seiring dengan kebutuhan masyarakat buat menjaga kesehatan di tengah situasi pandemi. Apalagi selama new normal, intensitas bertemu dengan banyak orang makin tinggi, kendati masih menerapkan protokol kesehatan.

Hal ini belum ditambah dengan perubahan cuaca yang kadang kurang menentu, sehingga kebutuhan makanan sehat benar-benar diperlukan untuk menjaga daya tahan tubuh tetap terjaga baik.

Meski begitu, kamu nggak perlu langganan catering atau beli di resto setiap hari, hanya demi menikmati sajian healthy food yang lezat. Selain biar lebih hemat, ternyata bikin sendiri menu-menu sehat di rumah nggak susah kok.

Bahkan, kamu juga bisa menjadikannya bekal untuk bekerja di masa new normal ini. Berikut beberapa ide healthy food yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah!

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan dimsum? Steam food yang berisi kombinasi daging cincang dan tepung ini memang selalu menghadirkan kenikmatan yang bikin nagih. Jika ada waktu luang di rumah, kamu bisa menjajal bikin dimsum udang sayur sendiri.

Biar hasilnya nggak kalah lezat dari yang beli di resto kesayangan, pastikan gunakan udang yang masih segar supaya cita rasanya sedap maksimal. Jangan lupa perhatikan perbandingan udang dan tepung yang digunakan, yaitu hanya seperempat dari jumlah udang.

Sementara untuk sayuran yang digunakan sebagai isian bersama udang, kamu bisa menggunakan wortel dan pokcoy. Nah, pada dasarnya dimsum menonjolkan cita rasa udang, jadi gunakan bumbu minimalis seperti gula, garam, penyedap, minyak wijen dan daun ketumbar. Kukus sampai matang. Setelahnya kamu bisa langsung menyantapnya atau dijadikan bekal sehat untuk kerja di masa new normal.

Kangen makan steak di resto favorit? Kamu bisa kok menjajal bikin sendiri steak sehat yang nggak kalah lezat di rumah berbekal resep praktis yang banyak ditemukan di internet. Garlic Butter Beef Steak bisa jadi pilihan yang tepat karena nggak banyak bumbu yang digunakan dan rasanya lezat.

Supaya sukses bikin steak di rumah, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Mulai dari pemilihan daging yang tepat, seperti sirloin atau tenderloin agar bisa menghasilkan steak yang empuk. Jika sebelumnya daging disimpan di dalam freezer, pastikan olah daging saat sudah berada di suhu ruangan.

Nggak butuh waktu lama buat memasak, healthy food lezat itu pun bisa kamu jadikan santapan makan malam, setelah bekerja di kantor seharian saat new normal. Sajikan dengan mashed potato dan tumis sayuran, seperti jagung, wortel dan buncis, agar nutrisi yang tersaji dalam hidangan steak lebih lengkap.

Menikmati choco cookies dengan tekstur garing dan renyah mungkin sudah biasa. Tapi, kali ini yang jadi tren adalah choco cookie yang punya tekstur kering di luar tapi tetap lembut dan chewy di dalam. Bahkan, chewy choco cookies bisa jadi comfort food buat camilan favorit keluarga.

Namun, untuk menghasilkan cookie yang renyah di luar dan lembut di dalam ada rahasianya sendiri, lho. Biar anti gagal, pastikan kamu memasukkan mentega cair dan gula merah ke dalam resep. Namun, saat menggunakan mentega cair harus diimbangi dengan takaran tepung yang pas agar kue nggak terlalu berminyak.

Selain itu, agar adonan yang dibuat nggak terlalu melebar, kamu bisa memasukkan cornstarch yang menjaga adonan cookie tetap cantik. Jangan lupa untuk menyimpan adonan di kulkas terlebih dulu untuk mencegah bentuknya berantakan. Selain enak, camilan ini pun menyehatkan, karena kamu bisa mengatur sendiri takaran gula yang diperlukan.