Halo pecinta kuliner, siapa yang suka makan olahan telur? Siapakah yang penggemar pete? Walaupun bau, namun penggemar tenyata banyak juga loh. Kali ini resep sederhana kombinasi telur pete dimasak balado siap dicoba dan menggoyang lidah anda.

Bahan :

• 30 butir Telur rebus kupas, Goreng di minyak banyak & minyak panas sampai telur berkulit kecoklatan.
• 2 lonjor pete kupas
• minyak untuk menumis bumbu.

Bumbu halus/blender :

• 18 butir bawang merah
• 12 siung bawang putih
• 3 buah tomat uk sedang
• 20 biji cabe rawit ( tergantung selera )
• 3 biji cabe merah besar /keriting
• 1 sdt merica bubuk ( boleh skip)

Bumbu cemplung :

• 5 lembar daun jeruk buang tulang
• 1 batang sere geprek
• lengkuas geprek
• jahe geprek
• 2 sdm peres terasi goreng

Bumbu Penyedap :

• garam secukup nya, gula pasir, kaldu jamur
• (bisa ditambahkan Saos tomat atau saos sambal )

Cara Memasak :

Panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus sampai layu, masukan bumbu cemplung tumis sampai wangi masukan pete, masukan bahan lain nya tes rasa terakhir masukan telur yang sudah di goreng. Tumis sebentar agar bumbu meresap.
Siap sajikan ..